| Miejsce pochodzenia: | Shaanxi, Chiny |
|---|---|
| Nazwa handlowa: | Ceres |
| Orzecznictwo: | ISO9001,GMP |
| Minimalne zamówienie: | 1 kg |
| Cena: | $80-200 kg |
| Szczegóły pakowania: | Bęben, pakowany próżniowo, worek z folii aluminiowej |
| Zasady płatności: | T/T, Western Union, L/C, MoneyGram, D/A, D/P |
| Możliwość Supply: | 5000 kilogramów/kilogramów na miesiąc |
| Nazwa producenta: | Izomeraza glukozowa dodatku do żywności | Gatunek: | Klasa spożywcza |
|---|---|---|---|
| Darmowa próbka: | do dyspozycji | Certyfikat Autentyczności: | do dyspozycji |
| Złóż wniosek o: | Opieka zdrowotna | Okres trwałości: | 2 lata przy prawidłowym przechowywaniu |
| Kolor: | Proszek o barwie od białej do jasnożółtej | Opakowania: | Bęben, pakowany próżniowo, worek z folii aluminiowej |
| Formularz: | Proszek | ||
| High Light: | Dodatki do żywności izomeraza glukozowa,izomeraza glukozowa w przemyśle spożywczym,enzym izomerazy glukozowej w przemyśle spożywczym |
||
Glukozoizomeraza (GI), znana również jako izomeraza ksylozy, odnosi się do izomerazy, która może izomeryzować aldozy, takie jak D-ksyloza, D-glukoza i D-ryboza, do odpowiednich ketoz.Izomeraza glukozowa to enzym wewnątrzkomórkowy, który uczestniczy w wykorzystaniu ksylozy dostającej się do organizmu.Później odkryto, że może przekształcać D-glukozę w D-fruktozę poza komórką.Zastosowanie tego enzymu pozwala zamienić powyższy cukier w syropie glukozowym w esencję owocową, co znacznie poprawia słodycz.Od tego czasu izomeraza glukozowa jest szeroko stosowana w przemysłowej produkcji syropu o wysokiej zawartości fruktozy.
1. Co2+ i Mg2+ mogą aktywować produkt;sorbitol ma silne działanie hamujące na ten produkt.
2. Produkcja izomerazy glukozowej na ogół powinna odbywać się w temperaturze 60 stopni Celsjusza, np. Temperatura jest zbyt wysoka, oprócz enzymów łatwych do podgrzania i inaktywacji, cukier można również podgrzewać w celu rozkładu, wytwarzać kolorowe materiały.
3. Używanew produkcji syropu fruktozowego, w zależności od produkcji wymaga odpowiedniego wykorzystania.